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武夷岩茶的影响因素

摘要:好的茶叶可以冲泡出好的茶汤,茶叶的品质对于茶汤的口味影响最大。。。茶树品种:由于茶树的种类不同,使得武夷岩茶的茶叶。。。

好的茶叶可以冲泡出好的茶汤,茶叶的品质对于茶汤的口味影响最大。对于茶叶来说,其本身也存在一些影响因素,那么对于武夷岩茶来说,影响其品质的因素有哪些呢,下面我们就让和茶网小编我带大家来看看吧。

 

茶树品种:由于茶树的种类不同,使得武夷岩茶的茶叶在品质上也存在一定的差别,茶树的品种,对于茶叶的香气和外形上都有决定性。像肉桂茶茶叶闻起来有桂皮的味道,水仙茶闻起来会有粽子叶的味道。

发酵程度:发酵的程度不同,对于茶叶的香气品质来说影响是很大的。对于茶叶来说,在发酵的过程中会经过从青香到清香,到花香,再到果香的过程。因此,在发酵的过程中,发酵的程度不同,对于岩茶茶香的形成来说有挺大影响的。

焙火程度:对于岩茶来说,焙火程度的高低对于岩茶的茶香类型起到了决定性的作用。对于岩茶来说根绝焙火程度的不同可以分为轻火,中火,足火这三种岩茶。

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