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爱上武夷山,恋上“暗香”岩茶《家庭百事通》

摘要:我们一踏上武夷山的土地,茶乡的气息马上迎面扑来:路边、山坡上到处都是一块一块的茶园。“千年儒释道,万古山水茶”,素有“奇秀甲东南”之誉的武夷山之所以蜚声中外,除碧水丹山、风光奇秀外,还在于中国乌龙茶中的极品——武夷岩茶。 所以,我们在欣赏完

我们一踏上武夷山的土地,茶乡的气息马上迎面扑来:路边、山坡上到处都是一块一块的茶园。“千年儒释道,万古山水茶”,素有“奇秀甲东南”之誉的武夷山之所以蜚声中外,除碧水丹山、风光奇秀外,还在于中国乌龙茶中的极品——武夷岩茶

  所以,我们在欣赏完武夷的美景后,随意找了一个临水的茶社品茗。茶具是乳白色的瓷壶杯,小如板栗,器身光滑古雅;茶桌是由胡杨木树根镂雕而成的,隐隐然显着古朴;而茶则是武夷岩茶中极为有名的大红袍

  茶道小姐告诉我们,武夷岩茶分为岩茶和洲茶,在山为岩,是上品;在麓为洲,次之。从品种上分,它包括吕仙茶、洞宾茶、水仙、大红袍、肉桂、乌龙、武夷奇种等,以“大红袍”最为名贵。据记载,生长在武夷山境内的大红袍茶树仅有数株,但大多认为生长在天心岩九龙窠的那株才是正宗的大红袍茶树,年产不到0.5千克。2002年在广州茶叶博览会上20克大红袍拍卖价达到18万元。

  只见茶道小姐轻轻地拆开封条,取出紫砂茶罐。撕开真空封装的茶袋,取出几片,顿觉一股清香扑面而来,让人倍感惬意。接着烫壶,淋杯,温器,投茶,泡、高冲、快斟,一股浓郁的清香沁入鼻端,而那茶杯中的茶水,碧绿中透着红润,映着那洁白的瓷器,竟使人有“美酒琥珀夜光杯”之感。含汤细品,茶香环绕,岩茶独有的、深厚的、悠长的木乳香萦绕在鼻端;再品,水质如同膨胀般厚重,香气沉静。

  据说,一般的乌龙茶可冲泡十几道,而且越冲味越纯正。茶道小姐还给我们讲解了茶叶的品种、质量、冲泡技巧、品尝艺术,和我们边喝边谈。其间,她喝茶时我们听到了很响亮的“呼呼”声,看到我们有些奇怪的表情,她解释说:在武夷山,喝茶是应该发出声音的,越是喝到好茶发出的声音应该越大,如果喝茶没有声音,主人会认为客人嫌茶不好,就会换另一种。

  次日离开武夷的时候,我欣欣然从当地购买了好几罐武夷岩茶,我只想让那份齿颊留香的茶韵和我一起回家……

  旅游指南:

  1.交通:武夷山交通方便,航空、火车、大巴应有尽有。大部分景点可乘公交直达,旅游人数2人以上也可以考虑包车。

  2.住宿 景区居住一定要谈价,推荐武夷山邮电宾馆(三星级),比较正规,一个晚上140~160元,可接站和接机,还可享有免费拨打市内及国内长途等服务。

  3.购物:除武夷岩茶外,素有“八闽山珍”之称的武夷笋干、红菇、白莲,以及木制品、竹制品、蛇类制品、陶瓷、茶具等旅游工艺品也值得一买。

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红茶
滇红 祁门红茶 信阳红 金骏眉 正山小种 金针梅 工夫红茶 政和工夫 坦洋工夫
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云雾茶 安吉白茶 信阳毛尖 西湖龙井 都匀毛尖 碧螺春 太平猴魁 黄山毛峰 六安瓜片 毛尖茶 蒙顶山茶
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