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大红袍的独特色泽

摘要:大红袍是乌龙茶中的精品,品质极佳,香气高远。。。蛤蟆背:从这样颜色中可以体现出焙火时的火攻。。。

大红袍是乌龙茶中的精品,品质极佳,香气高远,对于大红袍来说,其有着独特的颜色色泽,分别有蛤蟆背、三节色和三红七青等。那么这些颜色有怎样的特性呢?下面就跟着和茶网小编我来认识认识吧。

大红袍独特色泽

蛤蟆背:从这样颜色中可以体现出焙火时的火攻。对于具有蛤蟆背的大红袍茶叶来说,其是经过传统制法制作出来的。大红袍茶叶在经过比较长时间的焙火后,茶叶的局部在受热的情况下会鼓起来,形状如同蛤蟆背一般。

三节色:这边专门是用来指大红袍干茶的颜色。指的是大红袍的干茶茶叶的头部、中间、尾部呈现不同的颜色。干茶茶叶的头部是呈乌褐色,中间呈现褐色,尾部呈现的是浅红色。

三红七青:是大红袍茶叶在发酵后所表现出来的茶叶的颜色。经过发酵后可以看到,大红袍茶叶周边是呈红色的,而中间却是青色的,而且比例差不多时三七分,因此称为三红七青。

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